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        1. 綠茶怎么泡?上投法、中投法、下投法是什么
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          一頭大象-普洱茶

          綠茶怎么泡?上投法、中投法、下投法是什么

          一分鐘教你泡好綠茶

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          《綠茶歌》
          綠茶三綠好品相,春芽肥厚魚葉長。
          夏茶主苦干瘦黃,秋冬不采來年香。
          中土產(chǎn)地處處綠,四大產(chǎn)區(qū)各不像。
          滇貴芽大外形壯,江南六省美名揚。
          江北綠茶上市晚,夏中六月盡飄香。
          華南產(chǎn)區(qū)綠茶少,只因發(fā)酵技術(shù)強(qiáng)。
          綠茶多屬芽茶類,沖泡宜使用溫湯。
          湯鮮味爽蕩春波,飲罷唇齒俱留香。

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          從朱錦武老師編寫的綠茶歌中,可以看出綠茶是不發(fā)酵茶,具有三綠(綠葉、綠湯、綠底)、口感鮮爽等特點。那么怎么才可以將綠茶的特點發(fā)揮的淋漓盡致呢?今天就來教茶友們?nèi)绾我环昼娕莺镁G茶。

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          蓋碗沖泡可以很好的保留茶香

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          玻璃杯沖泡可欣賞其外形

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          綠茶用開水沖泡容易造成湯熟失味,所以應(yīng)當(dāng)使用75℃至85℃的水溫沖泡,才能完全激發(fā)出它的香氣。?

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          下投法:

          炒青綠茶的特點是香高,溫杯燙盞提高杯身溫度,放入干茶,用杯身的溫度使茶香逐步揮發(fā)出來。按照干茶量1:1注入80度左右的水潤茶,并輕輕晃動杯子,目的是讓干茶快速吸收水分,揮發(fā)茶香。運用高沖的手法注入熱水至7分滿,使茶葉在杯中翻滾,幫助茶葉充分舒展,以吐露茶葉的芬芳。

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          中投法:

          對于茶形緊結(jié),針形或嫩度為一芽一葉或一芽兩葉的綠茶,我們選用中投法。清潔好杯具之后,先在杯中注入三分85度左右的水,然后投茶。輕轉(zhuǎn)茶杯,使茶葉濕潤,隨后注水至七分滿。欣賞根根挺立的茶葉在水中翩翩起舞。

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          上投法:

          對于茶形細(xì)嫩、全是芽頭或滿身披毫的綠茶,使用上投法。清潔好杯具之后,先在杯中注入七分滿85度左右的水,然后投茶,欣賞干茶吸水后徐徐沉入杯底的動感之美。

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          注意事項:

          投茶量:2~3克(剛好蓋滿杯底)

          水溫75~85度(手可以在容器上停留幾秒鐘)

          浸泡時間:30秒左右

          每一杯茶/都是人生

          方式方法選對了,只要不懈的努力

          定能走向成功

          泡茶亦是如此

          只要選對了泡茶的方式

          你泡制的茗茶定能

          芳香四溢,甘甜美味

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